• 300 g de cenoura
  

• 200 g de abóbora
  

• 200 g de couve flor
  

• 1 cebola (100 g)
  

• 1 dente de alho picado
  

• Água (suficiente para cobrir a cenoura, a abóbora e a couve-flor)
  

• Sal q.b.
  

• 10 g de azeite virgem extra (opcional)
  

• 10 g sementes de chia e girassol (no total – opcional)

• Cortar a couve-flor e pedaços (podes utilizar o talo), cortar as cenouras em rodelas, abóbora em cubinhos (podes manter a casca) e a cebola em rodelas e lavar todos os ingredientes.

• Picar o dente de alho.

• Colocar num tacho todos os ingredientes descritos em lume médio e cobrir com água.

• Quando a água ferver, cozinhar cerca de 20 min.

• Temperar com sal a gosto e triturar com ajuda de uma varinha mágica, até virar um creme.

• Servir com o azeite e sementes de chia e girassol.

Por dose:

• 74,7 kcal
  

• 3,9 g lipidos
  

• 6,2 g HC
  

• 2,9 g Proteína
  

• 3,4 g Fibra