É muito comum encontrar em consulta e em conversas ocasionais, pessoas que fazem uma refeição mais “leve” (ou seja, que entendem por menos calórica) ao 𝗷𝗮𝗻𝘁𝗮𝗿 com o objetivo de 𝗲𝗺𝗮𝗴𝗿𝗲𝗰𝗲𝗿.

No entanto observando muitas vezes o que é considerado uma refeição mais “leve“ por muitos, verifica-se que acaba por ter o mesmo valor energético de uma refeição mais tradicional. E surpreenda-se por vezes até mais!

Desta forma é possível concluir que apesar de este tipo de refeições poder ser interessante numa perspetiva nutricional, muitas vezes não são as mais adequadas quando o objetivo é o emagrecimento.

Vamos analisar casos práticos

Uma salada com 200g de hortícolas, 100g de frango grelhado, 1/2 abacate ou seja por volta de 45g, 1 colher de sopa de sementas (10g), 1 queijo gresco (50g) e uma colher de sopa de azeite (7g) terá um valor calórico de 454 kcal sendo constituido por 28g de gordura, 10g de hidratos de carbono e 39g de proteína.

Um wrap de atum tendo o wrap 60g, uma lata de atum em azeite 85g, 50g de hortícolas e 1 colher se sobremesa de maionese com aproximadamente 10g, terá um valor calórico de 432 kcal tendo 21g de gordura, 21g de hidratos de carbono e 27g de proteína.

Um batido, muitas vezes visto como o substituto ideal para uma refeição tradicional à noite, contendo 250 ml de leite meio-gordo, 1 banana com 80g, 130g de morangos, 1 colher de sobremesa com cerca de 15g de manteiga de amendoim e uma colher de sopa de chia com 10g, terá um valor energético de 375 kcal contendo 15g de gordura, 45g de hidratos de carbono e 16g de proteína.

Por sua vez um iogurte grego natural com 125g acompanhado de uma 1 banana com 80g, 6 metades de nozes com 15g e 30g de granola sem açucar, terá um valor energético de 466 kcal tendo 27g de gordura, 22g de hidratos de carbono e 8g de proteína.

Vamos agora comparar com a chamada refeição tradicional que nós conhecemos.

Neste caso teremos 1 bife de frango com cerca de 100g ou então 2 medalhões de pescada com 180g acompanhado de 3 colheres de sopa de arroz com 55g mais 150g de hortícolas e uma colher de sopa de azeite com 7g. Esta refeição tem um valor calórico de 306 kcal tendo 11g de gordura, 19g de hidratos de carbono e 32g de proteína.

A diferença está em comer “bem”.

Chegamos à conclusão que apesar de uma refeição parecer “leve”, isso nem sempre se traduz na realidade.

É importante adequar todas as refeições, não só o jantar, às necessidades energéticas de cada pessoa sendo que isso será o que fará a diferença no alcance do objetivo de emagrecer.

As refeições ditas “leves” podem muitas vezes ter um valor energético superior ao de uma refeição tradicional e, podem também não ser devidamente saciantes.

Por isso devemos sempre optar por refeições completas e equilibradas para que os nossos objetivos sejam mais facilmente alcançados.